Rede municipal de Educação capacita cozinheiras e lactaristas das escolas
Com o inicio do ano letivo se aproximando ja se iniciaram as formações e capacitações das equipes escolares, e na quinta-feira, 29, o CMEI Criança Feliz, foi sede de um treinamento sobre boas práticas de alimentação escolar, ministrado pela nutricionista Denize Patricia Salustiano Cano (CRN-8 3925), com a participação das cozinheiras e lactarista das unidades escolares municipais.
O treinamento abordou temas como higiene pessoal e do ambiente, lavagem correta das mãos, prevenção de contaminações e doenças transmitidas por alimentos, além de cuidados no recebimento, preparo, armazenamento e distribuição das refeições, reforçando ainda a importância do cumprimento dos cardápios do PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) e da oferta de cardápios especiais para alunos com necessidades alimentares especÃficas, garantindo segurança alimentar e qualidade nutricional dos alunos.